Aproximadamente una semana antes de la llegada de la festividad del Eid al-Adha, es imprescindible cuidar más nuestra salud mediante una alimentación saludable, aumentar la actividad física y el movimiento diario, y centrarse en mantener el cuerpo bien hidratado y nutrido. Así comenzó la especialista en nutrición, con maestría en salud pública, Lama Ghabbali Naboot, de la clínica Glama, su conversación con "Sayidaty", respondiendo a la pregunta: "¿Cómo preparar tu cuerpo antes del Eid al-Adha?". Además, enfatizó la necesidad de seguir las siguientes indicaciones y consejos durante las celebraciones del Eid.
Especialista en nutrición Lama Ghabbali Naboot
Enfoque en la hidratación
Comer con conciencia (Mindful Eating)
Siempre es recomendable practicar la alimentación consciente, es decir, comer despacio y masticar bien los alimentos (aproximadamente 20 veces hasta que estén bien triturados antes de tragar), ya que la digestión comienza en la boca.
Hablar durante las comidas
En eventos sociales con familia o amigos, es positivo conversar y compartir ideas (socializar). Se aconseja poner el tenedor y cuchillo en el plato entre cada bocado y empezar siempre con una ensalada o entrantes de verduras, que aportan sensación de saciedad gracias a su alto contenido en fibra.
No saltarse ninguna comida
No se debe omitir ninguna comida principal durante el día, incluso si planeamos asistir a un almuerzo o cena, porque esto provoca un estado de hambre intenso, pérdida de control sobre el apetito y mayor consumo de alimentos. Además, el cuerpo absorbe rápido lo ingerido y lo convierte en grasa, aumentando el riesgo de subir de peso.
Enfocarse en consumir fibra
Consumir abundantemente alimentos ricos en fibra como verduras, cereales integrales y frutas (estas últimas con moderación por su contenido en azúcar). La fibra ayuda a reducir el hambre y mantiene el cuerpo hidratado, ya que frutas y verduras tienen alto contenido en agua.
Consultar el menú con anticipación
Si estamos invitados a almorzar en un restaurante, podemos revisar su menú en línea (si está disponible) o preguntar por los platos que ofrecen. Esto nos ayuda a planificar lo que comeremos y calcular las calorías aproximadas.
Sustituir una comida por otra
Si somos invitados a cenar, es preferible cambiar la comida principal del día y consumir una cena ligera (por ejemplo, una tostada con queso fresco o labneh) al mediodía, y antes de la invitación, tomar una ensalada ligera con aceite de oliva y limón. Así evitamos llegar con mucha hambre y controlamos mejor la cantidad de comida que ingerimos.
Evitar líquidos durante la comida
Es mejor no beber grandes cantidades de líquidos mientras se come, ya que esto ayuda a la digestión. También se aconseja no comer en exceso, especialmente en la cena, ni consumir dulces justo antes de dormir, pues puede causar problemas para conciliar el sueño y sueños inquietos.
Degustar los dulces con moderación
No consumir dulces en los días previos al Eid y hacerlo con moderación y consciencia durante las celebraciones, ya que los dulces árabes son muy calóricos (una pequeña porción puede contener 200 calorías o más). Durante las visitas, se recomienda elegir solo una pequeña porción de cada tipo de dulce.
Preparar alimentos de forma saludable
Es importante elegir métodos de cocción saludables como asar, hervir o cocinar al vapor, y reducir el consumo de sal y grasas. Esto ayuda a controlar el peso y es fundamental para personas con enfermedades como diabetes, hipertensión, obesidad o problemas cardíacos.
Actividad física y movimiento
Se insiste siempre en la importancia de mantenerse activo y no descuidar el ejercicio bajo la excusa de las celebraciones. Si la persona no practica deporte habitualmente, debe aumentar su actividad diaria (al menos 6,000 pasos diarios), considerando la edad y estado de salud.
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